Heritages
Bodega: Ogier
Año: 2015
Región: Côtes-du-Rhône

 Syrah
Vista: Limpio, color rojo púrpura oscuro, medio consistente, vivo y transparente.

Aroma: Intenso y complejo, aromas a frutos negros tipo ciruela y grosella,  predominantes sensaciones a cuero y piel vacuna.

Boca: Seco, suave y medio cálido con buenos taninos y mediana acidez. Es un vino equilibrado, intenso y con agradable persistencia.

Un vino que se encuentra en el punto ideal para su consumo.

Maridaje: Carnes de caza (pato, jabalí, venado), barbacoa y quesos curados.

 ¿Lo volvería a probar?
Si.

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas más populares de este blog

Luigi Bosca Malbec 2016

Imagen
Luigi Bosca Malbec Bodega: Luigi Bosca Año: 2016 Región: Mendoza Malbec 100% Crianza: 12 meses en barrica de roble francés. Vista: Limpio, rojo púrpura con dejos marrones, buena consistencia, vivaz y transparente. Aroma: Intenso y refinado, complejo y afrutado. Francas sensaciones a moras, cerezas y un toque de especias, con un ligero toque balsámico. Boca: Es un vino cálido y con cuerpo, con una intrépida acidez que aporta frescura y taninos suaves. Un vino equilibrado sapido y persistente. Definitivamente un vino fino. Maridaje: Bife angosto o bife de chorizo con chimichurri, rack de cordero con jalea de menta, costillas BBQ. Conclusión: Luigi Bosca Malbec 2016 sin lugar a dudas es un vino coherente y armonioso, que nos regala un viaje por todas las características y experiencias sensoriales de lo que es un Malbec genuino y extraordinario. ¿Lo volvería a probar ? Definitivamente. Si.
Leer más

Monte Xanic Calixa

Imagen
Calixa Bodega: Monte Xanic Año: 2017 Región: Valle de Guadalupe (México) Cabernet Sauvignon 80% Syrah 20% Crianza: 9 meses en barrica de roble francés. Vista: Limpio de color rojo granate y consistencia media, vivaz y transparente. Aroma: Un vino intenso y con buena complejidad, con aroma a moras, cerezas, especias y vainilla. Boca: Es un vino con cuerpo, de taninos presentes y buena acidez lo que le aporta frescura. Equilibrado y con buena persistencia. Maridaje: Estofados, bistec a la pimienta, arrachera. ¿Lo volvería a probar? Si. En lo personal con una buena carne asada.
Leer más

Rondo Travesí

Imagen
Rondo Travesí Bodega: Rondo del Valle Año: 2017 Región: Valle de Guadalupe (México) Merlot 60% Cabernet Sauvignon 30% Malbec 10% Crianza: 8 meses en barrica de roble francés y americano Vista : Limpio, de color rojo-purpura y consistencia media, vivo y transparente, un vino joven. Nariz : Intenso con cierta complejidad, refinado con aromas a frutos rojos (fresa, frambuesa) y algunas notas a mermelada de estas mismas. Boca : Es un vino seco, medianamente cálido y suave. Equilibrado, de persistencia media y con cuerpo. Buena acidez, fresco con taninos medios y de igual sapidez. Bien equilibrado con una intensidad media.  Maridaje: Carnes rojas asadas o a la parrilla, barbacoa, pollo asado o frito, pizza, espagueti a la boloñesa y lasaña. Un vino recomendable para cualquier ocasión, desde una copa en la tranquilidad del hogar a ser el maridaje de una cena adecuada. Un vino sincero y sin pretensiones, cumple lo que dice y dice lo que cumple.  Una ...
Leer más