Tinta roriz

Heritages Bodega: Ogier Año: 2015 Región: C ôtes-du-Rhône Syrah Vista: Limpio, color rojo púrpura oscuro, medio consistente, vivo y transparente. Aroma: Intenso y complejo, aromas a frutos negros tipo ciruela y grosella,  predominantes sensaciones a cuero y piel vacuna. Boca: Seco, suave y medio cálido con buenos taninos y mediana acidez. Es un vino equilibrado, intenso y con agradable persistencia. Un vino que se encuentra en el punto ideal para su consumo. Maridaje: Carnes de caza (pato, jabalí, venado), barbacoa y quesos curados. ¿Lo volvería a  probar? Si.

Luigi Bosca Malbec Bodega: Luigi Bosca Año: 2016 Región: Mendoza Malbec 100% Crianza: 12 meses en barrica de roble francés. Vista: Limpio, rojo púrpura con dejos marrones, buena consistencia, vivaz y transparente. Aroma: Intenso y refinado, complejo y afrutado. Francas sensaciones a moras, cerezas y un toque de especias, con un ligero toque balsámico. Boca: Es un vino cálido y con cuerpo, con una intrépida acidez que aporta frescura y taninos suaves. Un vino equilibrado sapido y persistente. Definitivamente un vino fino. Maridaje: Bife angosto o bife de chorizo con chimichurri, rack de cordero con jalea de menta, costillas BBQ. Conclusión: Luigi Bosca Malbec 2016 sin lugar a dudas es un vino coherente y armonioso, que nos regala un viaje por todas las características y experiencias sensoriales de lo que es un Malbec genuino y extraordinario. ¿Lo volvería a probar ? Definitivamente. Si.

En la etiqueta ambos son vinos atractivos a la vista. Una obra de arte cada uno a su entender. Navarro Correas con un cuadro de Alejandra Balduzzi titulado "Agua". Y Tierra de Angeles con una etiqueta colorida que nos invita a beber. Vista: Navarro Correas de un color dorado nos presenta cierta consistencia, vivacidad y transparencia. Mientras tanto Tierra de Angeles con tonos amarillo paja nos da un un aire cristalino y más transparente. Aroma: Navarro Correas nos regala cierta intensidad y complejidad aromática con toques de finura. Recuerdos de manzana amarilla, roble tostado y mantequilla. Tierra de Angeles carece de esa intensidad y no logra llegar a un punto de complejidad, sus aromas se ahogan en piña, manzana y cítricos. Boca: Navarro Correas es una postal de un paisaje fresco, untuoso y elegante con buena persistencia. Tierra de Angeles un sello que se ahoga en sus frutos tropicales sin nadamás que ofrecer. Conclusión: Sin lugar a...

Calixa Bodega: Monte Xanic Año: 2017 Región: Valle de Guadalupe (México) Cabernet Sauvignon 80% Syrah 20% Crianza: 9 meses en barrica de roble francés. Vista: Limpio de color rojo granate y consistencia media, vivaz y transparente. Aroma: Un vino intenso y con buena complejidad, con aroma a moras, cerezas, especias y vainilla. Boca: Es un vino con cuerpo, de taninos presentes y buena acidez lo que le aporta frescura. Equilibrado y con buena persistencia. Maridaje: Estofados, bistec a la pimienta, arrachera. ¿Lo volvería a probar? Si. En lo personal con una buena carne asada.